如何在购买杂木面皮是一眼就能看出好坏呢，下面小编告诉你优质的杂木面皮具有以下五个特点，下面一起来看吧。

    第一在分辨板材好坏的时候一定要仔细检查板材的材质，板材的木质都是不一样的，木质之间也是有好有坏有的木质紧密，有的木质疏松不适合做板材，所以第一步就是看板材的木质。

    第二观察板材上面有没有瑕疵，优质的板材上是不应该有瑕疵的例如虫孔、表面有色差等就说明板材质量较差。

    第三看板材的质量，试一试板材的强度和柔韧度怎么样，如果感觉板材材质坚硬，厚度均匀则说明板材质量优良。

    第四很多人都会忽略的一个问题，那就是板材的厚度，很多人看板材没有任何问题，其实板材厚度也是木皮质感的一个重要指标。

    第五板材的含水率在购买板材时要购买含水率在百分之八到百分之十二之间的板材，太低板材同意开裂，如果过高板材受潮容易发霉等。

    以上就是优质杂木面皮含有五大特点，在购买的时候一定要仔细分辨才行。